Proteine aus Pflanzen gelten als wichtige Bausteine einer klimafreundlicheren Ernährung. Doch ihr bitterer Geschmack und eine teils schlechtere Nährstoffaufnahme machen sie für den Markt weniger attraktiv. Im Interreg-Projekt SENSUPPLANTPRO arbeiten neun Partner [...] daran, diese Produkte geschmacklich zu verbessern [...]
uf dem Campus der Fachhochschule Südwestfalen in Soest entsteht ein Forschungsgewächshaus im Förderprojekt „Zentrum für klimaangepasste und nachhaltige Landnutzung und Lebensmittelproduktion“ – kurz ZEKAN-2L. Silke Gorißen, Ministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen, kam zum Spatenstich am 30. April. [...]
Die Aufgabe, die Prof. Dr. Jens Bechthold den Studierenden zu Beginn eines Wintersemesters im Modul Angewandte Konstruktionstechnik 2 stellt, lautete: „Entwickeln Sie einen detaillierten Produktentwurf aus dem Bereich des täglichen Bedarfs“. Klingt einfacher, als es ist, denn es müssen nicht nur die bereits erlernten Kenntnisse und [...]
Leguminosen (Hülsenfrüchte) sind wertvolle Eiweißlieferanten für Mensch und Tier und bieten Potenziale zur Entlastung von Klima und Umwelt. [...] Mit „LeguDash“ haben Mitarbeitende der Fachhochschule Südwestfalen eine digitale Informationsübersicht entwickelt, die den Anbau von Ackerbohne und anderen Körnerleguminosen [...]
Die Qualität der Ernährung von Kindern in Sub-Sahara-Afrika zu verbessern, das ist das Ziel von „NaviNut“. An dem Forschungsprojekt beteiligt ist ein Team der Fachhochschule Südwestfalen. Eine immer noch wachsende Weltbevölkerung mit ausreichender und gesunder Nahrung zu versorgen, zählt zu den zentralen globalen Herausforderungen der Gegenwart. [...]
Als Alternative zu chemischen Pestiziden werden biologische Pflanzenschutzmittel immer gefragter. An der HSBI forscht eine Gastwissenschaftlerin aus Brasilien nun an einem innovativen Verfahren, bei dem ein Pilz zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt wird. [...]
Forschung für gesunde Kartoffeln: die HSBI-Promovendin Jana Könker entwickelt ein Verfahren zur biologischen Schädlingsbekämpfung von Nematoden, welche in der Landwirtschaft jährlich einen Schaden im dreistelligen Millionen-Euro-Bereich verursachen. [...]
Mit LeguDash, Teil des LeguNet-Projekts an der FH Südwestfalen, steht Landwirt*innen, Berater*innen und Marktakteur*innen ein innovatives Online-Tool zur Verfügung, das transparente Einblicke in die Märkte für Leguminosen ermöglicht. [...]
